Как показали предварительные результаты исследования
Союза органического земледелия, больше всего вопросов у всех - по сертификации
органических продуктов. И, действительно, во-первых
сложный регламент выращивания, во-вторых, многие решения принимаются аудитором
на месте и нигде не описана процедура по каким критериям и каким образом это
происходит. Особенно это касается того, что разрешено применять в органике из
средств защиты растений, биоудобрений и критериев
отнесения сельхозземель к органическим.
Поэтому информация от компетентных органов по органической сертификации очень
актуальна.
На фото: Григорий Семенович Беленький,
Генеральный директор ООО «Контрол Юнион
Сертификейшенс»
Крупнейший международный орган по сертификации вступил в Союз органического
земледелия.
В России имеют право
сертифицировать по международным стандартам органического сельского хозяйства
только 16 органов по сертификации, «Контрол Юнион Сертификейшенс» входит в их
число. Это самый представительный сертификационный орган в сфере органического сельского
хозяйства в нашей стране. Помимо России «Контрол Юнион Сертификейшенс»
осуществляет органическую сертификацию еще в 130 странах мира, что имеет
большое значение с точки зрения опыта и профессионализма.
Штаб-квартира компании
расположена в Нидерландах, где рынок органического сельского хозяйства давно
развит. В Москве расположено представительство компании.
Группа компаний «КОНТРОЛ
ЮНИОН» основана в 1956 году и, помимо сертификации по органическим стандартам,
имеет широкий спектр деятельности. Организация сертифицирована по ISO 9001 и
имеет зарегистрированные представительства в 43 странах мира. В России компания работает с 1998 года в 19 регионах нашей страны,
у нее естьсобственные лаборатории в Москве,
Новороссийске, Ростове-на-Дону, аккредитованные Госстандартом РФ и GAFTA. «Контрол Юнион Сертификейшенс»
является членом международных торговых ассоциаций: ассоциации по торговле зерновыми
и кормовыми культурами (GAFTA), ассоциации по торговле
растительными маслами, масличными культурами и жирами (FOSFA), лондонской ассоциации по
торговле сахаром (SAL).
Недавно компания
расширила свою деятельность в России на сферу сертификации по органическому
сельскому хозяйству и вошла в Союз органического земледелия. У каждого из
сертифицирующих органов, работающих в России, есть аккредитация на определенные
виды сертификации. Т.е. не каждый сертифицирующий орган, допустим, может
сертифицировать органическое животноводство в России. Информация о них открыта,
доступна в интернете. Еврокомиссия ЕС ежегодно выпускает документ о всех аккредитованных органах по сертификации в сфере
органического сельского хозяйства. Информацию о них можно посмотреть на сайте
Союза органического земледелия.
«Контрол
Юнион Сертификейшенс» имеет
право проводить органическую сертификацию по следующим видам:растениеводство (сырье), животноводство, аквакультура, переработка сельхозпродуктов, переработка
кормов, посадочный материал и семена. Это максимальный перечень видов
сертификации.
Григорий Семенович
Беленький, Генеральный директор ООО «Контрол Юнион Сертификейшенс» рассказал в
интервью Союзу органического земледелия о планах компании:
ГК «Контрол Юнион Сертификейшенс» - крупный международный орган по
сертификации с многолетней историей. Что стало причиной открытия направления
сертификации в сфере органического сельского хозяйства в России?
- В последние несколько
лет все большую актуальность набирает вопрос популяризации отечественного
сельскохозяйственного рынка. Особенно в условиях импортозамещения.
Ранее мы привели в Россию стандарт GlobalGap (выпустили первый в России сертификат), который по сей день широко
применяется в сельскохозяйственном сегменте. Эта отрасль активно развивается и
все больше предприятий интересуются органической сертификацией, и мы видим, что
пришло время переходить на новый уровень. Мы уже провели первые аудиты в
России.
Проводились ли маркетинговые исследования? Каким образом оценивался
потенциальный рынок сертификации органической продукции России?
- Безусловно
мониторинг был. Не стоит забывать, что помимо сертификации по
международным стандартам пищевых\не пищевых,
сельскохозяйственных и лесообрабатывающих предприятий, наша компания на
регулярной основе проводит аудиты производителей по заказу крупных
сетей. Таким образом, мы находимся в постоянном контакте с огромным
числом сельхозпроизводителей и переработчиков, а также являемся постоянными
участниками и организаторами различных конференций и круглых столов. Все это
позволяет нам обсудить потребности и возможности предприятий, выявить
потенциальных кандидатов на органическую сертификацию в том числе.
Как Вы оцениваете состояние рынка органического сельского
хозяйства в России и его перспективы? Какие шаги необходимо предпринимать?
- Приятно
осознавать, что предприятия, имеющие в планах органическую
сертификацию нацелены не только на международный рынок, но также и
планируют реализовывать свою продукцию в России. Это касается не только
производителей отечественной сельхозпродукции, но и переработчиков импортного
сертифицированного сырья.
Если говорить об
органическом земледелии, то для развития этой отрасли необходимо поддержать
предприятия в вопросах обеспечения посевным материалом и разрешенными
препаратами (удобрения и т.д.). Так же многие предприятия не имеют даже
малейшего понятия какими методами осуществляется
борьба с вредителями и болезнями растений. Аналогичные вопросы возникают и в
животноводстве. Поэтому популяризация принципов органического сельского
хозяйства на начальном этапе крайне необходима.
Насколько российские сельхозпроизводители готовы к
тому, чтобы проходить сертификацию по международным стандартам органик?
- К сожалению, перечень
предприятий уже сегодня готовых соответствовать принципам
органического сельского хозяйства невелик, но зато это те, кто уже
глубоко разобрался в этом вопросе и осознано движется к намеченной цели.
В развитых странах, в том числе, Нидерландах, где расположен
ваш головной офис, рынок уже сформировался. Какие виды органического
сельскохозяйственного производства характерны для Нидерландов? В какие страны
она экспортирует органическую продукцию? Какие продукты популярны на внутреннем
рынке?
- Типичное органическое
сельскохозяйственное производство в Нидерландах: молочные продукты,
хлебобулочные изделия, фрукты и овощи, все виды переработанных пищевых
продуктов. Основные импортируемые органические продукты: корма, чай, банан,
кофе и т. д.
Крупнейшим партнером для
экспорта является США, но, помимо этого, достаточная доля сертифицированной
продукции фигурирует в обороте между странами ЕС и внутри Нидерландов.
Как Вы считаете, какую поддержку должно оказывать
государство производителям органической продукции? Какую поддержку оказывают в
Нидерландах?
- На текущий момент данная программа сертификации является добровольной,
как в России и Нидерландах, так и по всему миру. Для некоторых стран это более
привычная процедура в связи с общей тенденцией экологизации
всех процессов (сельское хозяйство, промышленность, энергетика и т.д.). Для
таких стран очень полезно частичное субсидирование, применяемое практически во
всех странах Европы. Для стран, где органическая идеология только начинает
внедряться, как в России, например, очень полезна будет еще и
информационная поддержка, так как многие предприятия с потенциальной
возможностью выпуска органической продукции не обладают достаточной
информацией.
Недавно Союз органического земледелия внес предложения в Минсельхоз РФ по мерам
развития органического сельского хозяйства, в том числе предлагается
компенсировать часть затрат на сертификацию. Как Вы считаете
насколько такая мера может быть эффективной?
- Такая мера,
безусловно, должна принести хорошие результаты. Но
стоит понимать, что для перехода на органическую систему необходимо время.
Только через 2-4 года можно будет оценить эффективность. Любому
сельхозпроизводителю нужен рынок сбыта и если уже сейчас он будет видеть
реальные перспективы и начнет подготовку к сертификации,
то уже спустя 3 года мы сможем наблюдать ощутимое увеличение органической
продукции, произведенной в России.
Чем отличается менталитет российских производителей? Трудно или легко с
ними работать?
- Мы не делим
предприятия на российские и зарубежные. В любом случае
без человеческого фактора не обойтись, но мы стараемся найти индивидуальный
подход к каждому. Как правило, долгосрочные проекты реализовываются немного
сложнее, и это, скорее, связано с отсутствием у предприятий понимания рынка на
несколько лет вперед, ввиду сложной
внешнеэкономической ситуацией.
Какие средства защиты растений и удобрения разрешаются
в органическом сельском хозяйстве? Ведь инспектор по каждому хозяйству решает
индивидуально, ориентироваться на таблицу разрешенных веществ
в стандарте не всегда получается.
- Вы совершенно верно
отметили, что речь идет о таблице разрешенных веществ, а не о перечне
разрешенных препаратов. Поэтому, если применяемый препарат отсутствует в перечне
ранее утвержденных к применению в органическом сельском хозяйстве, то в первую
очередь тщательно изучается его состав на предмет наличия разрешенных веществ в
его составе и, главное, на предмет отсутствия запрещенных.
Каким образом контролируется деятельность
сертифицирующих органов в ЕС? Какие критерии и требования к Вам как к органу по
сертификации предъявляются? Насколько это прозрачная система?
- Органы по сертификации
аккредитованы независимыми государственными органами по аккредитации в
соответствии с ISO 17065. Это означает ежегодный аудит и оценку эффективности
работы аудитора. Для органической программы ЕС в дополнение к аккредитации
компетентный орган государства-члена ЕС (или Комиссии ЕС) контролирует
деятельность органа по сертификации.
Чтобы стать инспектором органического сельского хозяйства что необходимо -
обучение, практика? Сколько по времени занимает аккредитация инспектора?
- Все наши аудиторы (инспекторы) проходят одинаковую поэтапную процедуру
подтверждения по всем системам менеджмента, и органические стандарты не
исключение. Для начала специалист должен иметь профильное образование и опыт
работы в профильной сфере. Далее он проходит обучение по
стандарту и сдает экзамен по теоретической части. После успешной сдачи
экзамена следует череда стажировок с более опытными коллегами.
Продолжительность стажировки зависит от количества и длительности аудитов, а
также области проверки каждого аудируемого
предприятия. Тут в большей степени играет роль не общее число часов стажировки,
а объем практических навыков, полученных в ходе стажировок. После того, как
достаточно опыта было получено, новоиспеченный аудитор проводит проверку
самостоятельно в присутствии более опытного коллеги и только потом приступает к
самостоятельной работе.
Ваши пожелания, напутственные слова и наставления тем, кто собирается
переходить на органическое сельское хозяйство? К чему им необходимо быть
готовыми?
- Переход на
органическое сельское хозяйство помимо экономической составляющей в своей
основе должен иметь некоторую идеологическую часть. Только тогда проект будет
успешно реализован и много лет прослужит примером для других предприятий.
Для перехода на
органическую систему потребуется время и немало усилий, поэтому предприятия
должны быть готовы к тому, что мгновенного эффекта не получится. Более того
объем производимой сельхозпродукции не останется на прежнем
уровне. Несмотря на выше
сказанное, все вложения будут оправданы в будущем, т.к.
польза для здоровья потребителей от использования органической продукции
выращенной и произведенной по всем правилам несомненна. Такая продукция
всегда пользуется повышенным спросом, поэтому не стоит бояться сделать
первый шаг и начать подготовку к органической сертификации.
СМИ Вайенштефан.