В РОССИИ ПОЯВИТСЯ АССОЦИАЦИЯ
ИСПАНСКОЙ ПОРОДЫ КОЗ МУРСИАНО-ГРАНАДИНЫ
Молоко испанских коз по характеристикам превосходит молоко коз российских
пород
При поддержке
Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области в России
осуществляется инновационный проект в области племенных животных.
«В Подмосковье ввезен
биоматериал элитных козлов-производителей молочной породы коз Мурсиано-Гранадина из Испании. Теперь появилась возможность
создания племенного ядра породы этих уникальных коз в Московской области
и распространения на большей части страны», - рассказывает министр сельского
хозяйства и продовольствия Московской области Андрей Разин.
Министр напомнил, что в начале года на территорию Московской области завезена
новая молочная порода коз из Испании – Мурсиано-Гранадина.
«Молоко данной породы
очень вкусное, без послевкусия. Значения основных характеристик молока
превышают показатели таких распространенных в России пород коз как, Зааненская, Нубийская и Альпийская», - подчеркнул Андрей
Разин.
Средний состав молока
коз Мурсиано-Гранадина включает в себя 5,5% жира, 3,7
% белка, 4,5% лактозы и 14,1% сухого экстракта.
Наименование данного
вида коз происходит от названий испанских провинций: Мурсия
и Гранада. На родине эта старейшая из всех пород является достоянием страны.
Козы породы Мурсиано-Гранадина относится к
среднетяжелому типу животных: взрослый козел достигает в весе 60 кг, а коза –
до 50 кг. В животноводстве данная порода используется для производства молока и
различных видов сыров.
Андрей Разин добавил,
что в ближайшее время планируется создание Ассоциации Мурсиано-Гранадины.
Василий
Тютин.
СМИ Вайенштефан.